Fonduta Piemontese con Tartufo Bianco Ingredienti per 6 persone: 600 Gr. di Fonduta Valdostana 1 Lt. di latte intero 60 g. di burro 6 tuorli d’uovo 2 cucchiai di parmigiano tartufo bianco quanto basta Preparazione: Tagliare la fontina qualche ora prima a lamelle fini e unirle al latte. Lasciare riposare per ora. Mettere sul …
Burro al Tartufo Nero Ingredienti : 60 gr. di tartufo nero 60 gr. di burro di ottima qualità 2/3 cucchiai di panna liquida una spruzzata di brandy sale pepe bianco quanto basta Preparazione: Lavorare attentamente, in un piccolo contenitore, con una forchetta il burro mescolato al brandy fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere la …
Bocconcini di Robiola con Polenta e Tartufo Bianco Ingredienti per 4 persone: Una robiola caprina, fresca di circa 250 gr. cucchiaio di olio d_oliva 300 gr di farina gialla per polenta sale e pepe quanto basta Lavorazione: Lavorare la robiola con la forchetta unendovi un cucchiaino d’olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe …
Risotto alla Salsiccia e Run con Tartufo Bianco INGREDENTI per 4 persone: 300 gr. di riso 300 gr. di salsiccia un tartufo bianco rum 1/2 cipolla una carota una costa di sedano uno spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva 1/2 l. di brodo burro formaggio grana padano grattugiato sale q.b. COME SI PREPARA: Tritate mezza …
Benvenuti nel sito dei Tartufai Parma, registrati al nostro sito per controllare gli eventi a calendario riguardanti l’associazione Tartufai Parma di Felino oppure registrati semplicemente alla newsletter per ricevere le ultime su di noi presto. Nel sito è presente anche una sezione curiosità sul mondo del tartufo.. cosa aspetti unisciti alla nostra community !!!!!!!!
Agnolotti al Tartufo Ingredienti : prosiciutto crudo gr. 100 un tartufo bianco sei cucchiaiate di parmigiano un uovo sale pepe noce moscata una fetta di lonza gr. 150 sugo di carne o burro vitello gr. 150 farina bianca gr. 600 burro gr. 150 farina bianca gr. 400 acqua circa gr. 90 due uova Preparazione …
Siamo un_associazione no profit, apartitica di raccoglitori di Tartufi della Val Baganza, costituita da un gruppo di appassionati cinofili raccoglitori di Tartufi. Operiamo nel massimo rispetto per i cani e per il bosco, all_interno del sito troverete tutte le informazioni sulle nostre attività, potrai iscriverti per ricevere le informazioni così da conoscere tutte le ultime …
Al genere Tuber appartengono diverse specie di funghi ipogei comunemente chiamati tartufi, appartenenti alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi hanno corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo, e crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico (micorriza). Comunemente per tartufo si intende il solo …
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.