Associazione Parmense Raccoglitori Tartufi aps

Genea Klotschii Berk. et Br. (Orecchietta): DIMENSIONI: il più piccolo dei Tartufi dalla dimensione di una lenticchia a quella di una nocciola. la sua forma schiacciata ed irregolare con un incavo nella parte inferiore. PERIDIO: è di colore nero o nero-bruno, le verruche sono piramidali accostate. LA GLEBA: biancastra e molto sottile solitamente 1 o 2 millimetri …

TUBER RUFUM PICO

Tuber Rufum Pico (Tartufo rosso): DIMENSIONI: sono molto piccoli solitamente non superano una nocciolina. Hanno una forma ovale con la parte sotto appiattita o concava. PERIDIO: le verruche sono visibili con una lente di ingrandimento, ha un colore bruno-rosso o bruno-arancio. LA GLEBA: negli esemplari non maturi è biancastra, in quelli maturi è bruna rossiccia al centro ed …

TUBER EXCAVATUM

Tuber Excavatum (Tartufo di Legno o Trifola Matta): DIMENSIONE: variano tra quelle di un pisello e quelle di un uovo. La forma assomiglia ad una mela con un incavo nella parte inferiore. PERIDIO: è liscio, ha una colorazione bruno, giallo ocra o verde olivastro. LA GLEBA: è bruna o ocracea, al suo interno le venature biancastre partono …

TUBER MESENTERICUM

Tuber Mesentericum (Tartufo Nero Ordinario): DIMENSIONI: sono molto variabili da quelle di una nocciola a quelle di un pompelmo. La sua forma è rotonda con un incavo più o meno accentuato. PERDIO: di colore nero e le verruche sono leggermente più piccole rispetto a quelle dello Scorzone. LA GLEBA: biancastra negli esemplari non maturi, da maturo è grigio …

TUBER MELANOSPORUM

TUBER MELANOSPORUM (Tartufo Nero Pregiato): DIMENSIONE: gli esemplari più piccoli sono grandi come una nocciola, mentre quelli più grandi si possono avvicinare a 2 o 3 etti. La forma è rotonda e molto più regolare del Tuber Magnatum Pico, ma negli esemplari più grandi le irregolarità aumentano. PERIDIO: è solitamente nero, può capitare che siano …

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