Associazione Parmense Raccoglitori Tartufi aps I golosi di tutte le epoche non hanno mai pronunciato il nome del tartufo senza portare la mano al cappello. (Alexandre Dumas)
Il Maiale: In alcune zone della Francia si utilizza ancora la Scrofa per la ricerca del Tartufo, pratica che nel nostro paese è vietata. Si utilizza la Scrofa e non il Verro perché è più docile. Le difficoltà della ricerca con la Scrofa sono il trasporto, che serve un mezzo con una capienza notevole, e …
Il Tartufo e la Televisione Nella puntata di MELA VERDE del 9 febbraio 2019 è stato trattato l’argomento del Tartufo in maniera, pensiamo noi, giusta e senza strumentalizzazioni da parte di nessuno. Nella stessa puntata è stato trattato il tema Dell’addestramento un video ben fatto.
Il Cane: Il Cane è l’unico metodo per la ricerca al Tartufo previsto dalla legge attualmente in vigore. Il Cane deve essere addestrato e deve avere un olfatto sopraffino, alcune razze lo hanno maggiore rispetto ad altre. L’addestramento deve essere fatto partendo dopo lo svezzamento in poi, cominciando nel proprio cortile sotto forma di gioco …
Le cucciolate dei nostri associati. Se qualcuno è interessato all’acquisto dei cuccioli contattare l’associazione via mail “infotartufaiparma@gmail.com” indicando il numero di telefono da contattare e per quali cuccioli siete interessati.
Ecco Regine e i sui cuccioli di tutti i colori dei nostri amati Lagotti. Proprio una bella cucciolata del nostro associato e allevatore Giuseppe che con i suoi Lagotti ci delizia con le sue foto con pose fantastiche.
Choiromyces Meandriformis (Falso Tartufo Bianco): DIMENSIONI: si trovano di varie dimensioni tra quella di una noce a quella di un pompelmo. La sua forma è tondeggiante più o meno irregolare con alcune cavità. PERIDIO: è liscio mentre quando sta per essiccarsi diventa rugoso. Il colore giallastro o bruno presenta alcune macchie più scure. LA GLEBA: è soda e …
Balsamia Vulgaris (Tartufo rosso): DIMENSIONI: da quelle di una nocciola a quelle di un uovo. la sua forma è ovale e irregolare in quelli più grandi. PERIDIO: è di color mattone o rossiccio alcune volte anche arancio. ha piccole palline in superficie che se si gratta con la mano si riesce a toglierle. LA GLEBA: è molliccia e …
Genea Klotschii Berk. et Br. (Orecchietta): DIMENSIONI: il più piccolo dei Tartufi dalla dimensione di una lenticchia a quella di una nocciola. la sua forma schiacciata ed irregolare con un incavo nella parte inferiore. PERIDIO: è di colore nero o nero-bruno, le verruche sono piramidali accostate. LA GLEBA: biancastra e molto sottile solitamente 1 o 2 millimetri …
Tuber Rufum Pico (Tartufo rosso): DIMENSIONI: sono molto piccoli solitamente non superano una nocciolina. Hanno una forma ovale con la parte sotto appiattita o concava. PERIDIO: le verruche sono visibili con una lente di ingrandimento, ha un colore bruno-rosso o bruno-arancio. LA GLEBA: negli esemplari non maturi è biancastra, in quelli maturi è bruna rossiccia al centro ed …
Tuber Excavatum (Tartufo di Legno o Trifola Matta): DIMENSIONE: variano tra quelle di un pisello e quelle di un uovo. La forma assomiglia ad una mela con un incavo nella parte inferiore. PERIDIO: è liscio, ha una colorazione bruno, giallo ocra o verde olivastro. LA GLEBA: è bruna o ocracea, al suo interno le venature biancastre partono …
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