Associazione Parmense Raccoglitori Tartufi aps

Mesaggio di benvenuto

Benvenuti nel sito dei Tartufai Parma, registrati al nostro sito per controllare gli eventi a calendario riguardanti l’associazione Tartufai Parma di Felino oppure registrati semplicemente alla newsletter per ricevere le ultime su di noi presto. Nel sito è presente anche una sezione curiosità sul mondo del tartufo.. cosa aspetti unisciti alla nostra community !!!!!!!!

Agnolotti al Tartufo

Agnolotti al Tartufo Ingredienti : prosiciutto crudo gr. 100 un tartufo bianco sei cucchiaiate di parmigiano un uovo sale pepe noce moscata una fetta di lonza gr. 150 sugo di carne o burro vitello gr. 150 farina bianca gr. 600 burro gr. 150 farina bianca gr. 400 acqua circa gr. 90 due uova Preparazione …

L’ associazione Tartufai

Siamo un_associazione no profit, apartitica di raccoglitori di Tartufi della Val Baganza, costituita da un gruppo di appassionati cinofili raccoglitori di Tartufi. Operiamo nel massimo rispetto per i cani e per il bosco, all_interno del sito troverete tutte le informazioni sulle nostre attività, potrai iscriverti per ricevere le informazioni così da conoscere tutte le ultime …

Storia del tartufo

Al genere Tuber appartengono diverse specie di funghi ipogei comunemente chiamati tartufi, appartenenti alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi hanno corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo, e crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico (micorriza). Comunemente per tartufo si intende il solo …